Proyecto de implementación de un restaurante para la promoción cultural de la gastronomía típica de la sierra ecuatoriana en la ciudad de Quito

Proyecto de implementación de un restaurante para la promoción cultural de la gastronomía típica de la sierra ecuatoriana en la ciudad de Quito

Implementing a typical restaurant meals allow the Ecuadorian highlands revitalize the culinary culture of the region and recall the old culinary traditions of the native peoples of Ecuador among a population that has lost its identity and has been narrowing increasing its equity value adopting habit...

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書誌詳細
第一著者:	Jiménez Mosquera, Marjorie Gissela (author)
その他の著者:	Pacheco Tituaña, María Fernanda (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2011
主題:	ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS RESTAURANTES GASTRONOMÍA TÍPICA
オンライン･アクセス:	http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/1488
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