Reyes Granda, D. A. (2022). Determinación de la capacidad emulsionante de proteína extraída de la arveja (Pisum sativum L.) para su aprovechamiento y valorización en la industria alimentaria.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Reyes Granda, Daniel Alejandro. Determinación De La Capacidad Emulsionante De Proteína Extraída De La Arveja (Pisum Sativum L.) Para Su Aprovechamiento Y Valorización En La Industria Alimentaria. 2022.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Reyes Granda, Daniel Alejandro. Determinación De La Capacidad Emulsionante De Proteína Extraída De La Arveja (Pisum Sativum L.) Para Su Aprovechamiento Y Valorización En La Industria Alimentaria. 2022.
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