Evaluación del rendimiento del aceite esencial de ajonjolí (Sesamum indicum L.) a partir de dos pretratamientos para su aplicación en la industria

Evaluación del rendimiento del aceite esencial de ajonjolí (Sesamum indicum L.) a partir de dos pretratamientos para su aplicación en la industria

Esta investigación se basa en la extracción de aceite esencial de ajonjolí a partir de dos previos tratamientos térmicos a las semillas, determinando la influencia de la temperatura en el proceso de rendimiento del producto final, asimismo se desarrolló técnicas que cumplen con las características f...

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Auteur principal: Siguencia Sojos, Evelin Thalía (author)
Autres auteurs: Saritama Valle, Rosa Angélica (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2022
Sujets:
BIOTECNOLOGÍA
ACEITES ESENCIALES
AJONJOLÍ
EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
Accès en ligne:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/23422
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Description
Résumé:Esta investigación se basa en la extracción de aceite esencial de ajonjolí a partir de dos previos tratamientos térmicos a las semillas, determinando la influencia de la temperatura en el proceso de rendimiento del producto final, asimismo se desarrolló técnicas que cumplen con las características físico químicas dentro de la normativa INEN.

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