Evaluación del rendimiento del aceite esencial de ajonjolí (Sesamum indicum L.) a partir de dos pretratamientos para su aplicación en la industria
Esta investigación se basa en la extracción de aceite esencial de ajonjolí a partir de dos previos tratamientos térmicos a las semillas, determinando la influencia de la temperatura en el proceso de rendimiento del producto final, asimismo se desarrolló técnicas que cumplen con las características f...
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2022
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| spelling | Evaluación del rendimiento del aceite esencial de ajonjolí (Sesamum indicum L.) a partir de dos pretratamientos para su aplicación en la industriaSiguencia Sojos, Evelin ThalíaSaritama Valle, Rosa AngélicaBIOTECNOLOGÍAACEITES ESENCIALESAJONJOLÍEXTRACCIÓN (QUÍMICA)Esta investigación se basa en la extracción de aceite esencial de ajonjolí a partir de dos previos tratamientos térmicos a las semillas, determinando la influencia de la temperatura en el proceso de rendimiento del producto final, asimismo se desarrolló técnicas que cumplen con las características físico químicas dentro de la normativa INEN.This research is based on the extraction of sesame essential oil from two previous heat treatments to the seeds, determining the influence of temperature in the process of yielding the final product, techniques were also developed that meet the physical chemical characteristics within of the INEN regulations.Malo Cevallos, Inés Patricia2022-09-23T22:24:39Z2022-09-23T22:24:39Z2022-09info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/23422spaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuadorhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Politécnica Salesianainstname:Universidad Politécnica Salesianainstacron:UPS2022-10-17T15:52:33Zoai:dspace.ups.edu.ec:123456789/23422Institucionalhttps://dspace.ups.edu.ec/Institución privadahttps://www.ups.edu.ec/https://dspace.ups.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:17372022-10-17T15:52:33Repositorio Universidad Politécnica Salesiana - Universidad Politécnica Salesianafalse |
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