Aplicaciones digitales de delivery: Incidencia en el consumo de comidas rápidas durante el primer semestre del año 2020 en Guayaquil

La velocidad con la que se expandió el virus en el país junto con las medidas de restricción sanitaria, implicó grandes desafíos para la economía del país; un estudio de IPSOS reveló que el consumidor luego de superar los efectos del Covid-19, será menos impulsivo y optará por alternativas ahorrativas. La presente investigación busca dar a conocer la incidencia de las aplicaciones digitales de delivery en el consumo de comidas rápidas durante el primer semestre del año 2020, con la finalidad de que los negocios que planeen utilizar aplicaciones de este tipo, cuenten con bases para elaborar estrategias promocionales y dirigirse a un consumidor más cauteloso en su proceso de compra. A través de la encuesta se recopilaron opiniones de 384 personas económicamente activas, hombres y mujeres con edades desde los 16 años en adelante, residentes en Guayaquil y con afinidad de adquirir comidas rápidas a través de aplicaciones de Delivery, también se recogieron las opiniones de cuatro administradores cuyos establecimientos cumplían con las características mencionadas. Se obtuvo que, con la llegada de la pandemia, y por ende, las restricciones de movilidad y cambios en el estado de ánimo como consecuencia del confinamiento, influyó en los patrones de consumo de comidas altamente procesadas. Así como, el aumento en el flujo de transacciones de compra/venta por medio de estas plataformas, tanto de consumidores como vendedores en relación a otros años.

• Hovedforfatter: Romero Campuzano, Angie Vanessa (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2021
• Fag: APPS; DELIVERY; COMIDA RÁPIDA; COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR; CONFINAMIENTO
• Online adgang: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20087