Evaluación de cepas de Bacillus spp. en el control de Colletotrichum spp. en frutos de Solanum betaceum en la fase de post cosecha
La antracnosis es una de las principales enfermedades postcosecha que afecta a los frutos de tomate de árbol (Solanum betaceum), generando pérdidas económicas significativas en la producción y comercialización de esta especie de importancia agrícola en Ecuador. Esta enfermedad es causada por hongos...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2026
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/32165 |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | La antracnosis es una de las principales enfermedades postcosecha que afecta a los frutos de tomate de árbol (Solanum betaceum), generando pérdidas económicas significativas en la producción y comercialización de esta especie de importancia agrícola en Ecuador. Esta enfermedad es causada por hongos del género Colletotrichum, los cuales presentan una alta capacidad de infección, latencia y resistencia a fungicidas químicos convencionales, lo que ha incrementado la necesidad de alternativas sostenibles y ambientalmente amigables para su control. En este contexto, el control biológico mediante microorganismos antagonistas surge como una estrategia viable para reducir el uso de agroquímicos y preservar la calidad del fruto durante la fase de postcosecha. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la eficacia de diferentes cepas de Bacillus spp. en el control de Colletotrichum spp. en frutos de Solanum betaceum durante la postcosecha, así como analizar su efecto sobre la calidad fisicoquímica del fruto y la sobrevivencia bacteriana bajo condiciones de almacenamiento. Para ello, se realizaron ensayos experimentales in vivo, en los cuales los frutos fueron inoculados con el patógeno y tratados de forma preventiva y curativa con cepas seleccionadas de Bacillus spp. Se evaluaron variables fitopatológicas como incidencia y severidad de la antracnosis, además de parámetros de calidad del fruto, incluyendo firmeza, pérdida de peso, sólidos solubles totales, pH y acidez titulable. Los resultados demostraron que determinadas especies de Bacillus spp., especialmente Bacillus megaterium, lograron reducir significativamente la incidencia y severidad de la enfermedad en comparación con el control químico mostrando una eficacia comparable o superior a los tratamientos químicos. Asimismo, la aplicación de estas cepas no afectó negativamente la calidad fisicoquímica de los frutos durante el almacenamiento y evidenció una adecuada sobrevivencia bacteriana en la superficie del fruto. En conclusión, el uso de Bacillus spp. representa una alternativa biológica prometedora para el manejo postcosecha de la antracnosis en tomate de árbol, contribuyendo al desarrollo de sistemas agrícolas más sostenibles, seguros y respetuosos con el medio ambiente. |
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