Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias /Mashua (Tropaeolum tuberosum), Melloco (Ullucus tuberosus), Oca (Oxalis tuberosa) y Quinua (Chenopodium quinoa) en la comunidad de Pesillo, Cayambe – Ecuador - 2010

El presente trabajo recopila los saberes ancestrales que se practicaban en los cultivos andinos alimenticios mashua, melloco, oca y quinua, e identifica cuales prácticas se han conservado o perdido con el pasar de las generaciones. La comunidad de Pesillo antiguamente era netamente agrícola y ganade...

• Päätekijä: Flores Pulamarin, Daissy Viviana (author)
• Aineistotyyppi: bachelorThesis
• Kieli: spa
• Julkaistu: 2011
• Aiheet: AGROPECUARIA; PAPAS (TUBÉRCULOS); CULTIVOS ALIMENTICIOS; ALIMENTOS INDÍGENAS; AGRICULTURA INDÍGENA
• Linkit: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/4596