Propuesta de optimización del sistema de control de inventarios en el área de mantenimiento de los ítems para los equipos utilizados en la industria de consumo masivo

La investigación se centra en la optimización del sistema de control de inventarios en una industria de consumo masivo del sector alimenticio, específicamente en el área de mantenimiento de repuestos. El estudio destaca la importancia de las industrias de consumo masivo, no solo por su impacto económico, sino por su capacidad de satisfacer demandas cambiantes. A pesar de la utilización de sistemas ERP como SAP y Oracle, la investigación identifica que, sin una gestión adecuada de datos, estos sistemas pierden eficacia, lo que genera problemas como sobre-existencias o falta de ítems en inventarios. El objetivo principal de la investigación fue optimizar el control de inventarios, específicamente aquellos ítems con rotación crítica. Para ello, se propuso un modelo de clasificación ABC basado en la criticidad de las máquinas. El análisis de 671 ítems y 3,134 movimientos de inventario desde 2019 mostró que una optimización en el control podría reducir el 70.9% de los ítems, evidenciando un exceso de inventario que genera sobre almacenamiento innecesario. Las conclusiones sugieren que la clasificación ABC y la reorganización de la bodega, priorizando los repuestos de mayor rotación, mejorarían significativamente la eficiencia, optimizando el espacio disponible y reduciendo los tiempos de búsqueda. Además, se observó que el 80% del costo del inventario se encuentra en ítems de baja rotación, pero críticos para el funcionamiento de las máquinas, lo que destaca la importancia de una correcta gestión de los inventarios para evitar fallas en la producción.

• 主要作者: Tinizaray Villarroel, Ariel Dayan (author)
• 格式: bachelorThesis
• 语言: spa
• 出版: 2025
• 主题: INGENIERÍA INDUSTRIAL; SISTEMA DE INFORMACIÓN DE GESTIÓN; CONTROL DE INVENTARIOS; SECTOR ALIMENTICIO
• 在线阅读: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30046