Determinación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de la pulpa, semillas y cáscara de Salacca zalacca en tres estados de madurez
El presente estudio determinó la concentración de compuestos fenólicos totales y la actividad antioxidante en la pulpa, semillas y cáscara de Salacca zalacca (Gaertn.) Voss en tres estados de madurez y en diferentes fracciones de la fruta. Las muestras en estudio incluyeron un estado de desarrollo i...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2025
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31664 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন প্রথমজন হিসাবে মন্তব্য করুন!