Evaluación de dos cucurbitáceas forrajeras (Cucurbita maxima y Cucurbita ecuadorensis) para la aclimatación de grana cochinilla (Dactylopius coccus) y aprovechamiento biotecnológico del ácido carmínico
El insecto, Dactylopius coccus, ha sido esencial para la producción del tinte natural llamado ácido carmínico, conocido por sus propiedades antioxidantes, característica que comparte con las plantas cucurbitáceas, Cucurbita maxima y Cucurbita ecuadorensis. Esto motivó su uso, como hospedadoras de es...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/28755 |
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Add Tag | Summary: | El insecto, Dactylopius coccus, ha sido esencial para la producción del tinte natural llamado ácido carmínico, conocido por sus propiedades antioxidantes, característica que comparte con las plantas cucurbitáceas, Cucurbita maxima y Cucurbita ecuadorensis. Esto motivó su uso, como hospedadoras de esta especie de cochinilla. En la actualidad, hay interés en alternativas naturales a los colorantes sintéticos, como el Rojo 40. La adaptación de D. coccus a las cucurbitáceas presentó dificultades importantes. El enfoque metodológico inició con la ubicación de D. coccus en macetas pequeñas, seguida de una fase de adaptación hacia un espacio más amplio para evaluar la capacidad de aclimatación y reproducción del insecto. Los frutos de las cucurbitáceas no aportaron un ambiente idóneo, para el desarrollo de las poblaciones de cochinillas, C. maxima permitió una alimentación breve a diferencia de C. ecuadorensis que presentó una alta mortalidad, impidiendo la aclimatación y reproducción sostenida. Para obtener el ácido carmínico, se realizó mediante la extracción líquido-líquido. El producto obtenido presentó una pureza del 23.95 % y un valor IC50 de 4.05 µg/ml en pruebas antioxidantes. Se formularon tres cosméticos utilizando el ácido carmínico: rubor, tinta para labios y jabón corporal. El rubor mostró un color púrpura suave, la tinta para labios un carmesí brillante y el jabón corporal presentó tonos entre púrpura y rosa. Los productos mostraron características adecuadas en términos de color, textura y estabilidad. Así, el ácido carmínico se presenta como una alternativa frente a los colorantes sintéticos, para su uso en cosméticos, aunque no proceda de cucurbitáceas. |
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