Diseño de prototipo a escala reducida de una maquina automatizada envasadora de bebidas de café para pequeñas productoras en las Islas Galápagos
El presente proyecto tiene como finalidad el desarrollo de un prototipo a escala reducida de una máquina automatizada para el envasado de bebidas de café, dirigida específicamente a pequeñas productoras en las Islas Galápagos. Este prototipo se fundamenta en un diseño clásico, cuya calidad busca min...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/27760 |
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Add Tag | Summary: | El presente proyecto tiene como finalidad el desarrollo de un prototipo a escala reducida de una máquina automatizada para el envasado de bebidas de café, dirigida específicamente a pequeñas productoras en las Islas Galápagos. Este prototipo se fundamenta en un diseño clásico, cuya calidad busca minimizar los errores de envasado y, por consiguiente, reducir el desperdicio de materia prima. Para lograrlo, se ha diseñado un sistema dinámico estable y de fácil manejo. El prototipo incorpora un sistema eléctrico diseñado para clasificar los envases, determinar la ubicación precisa del recipiente, y medir la cantidad exacta de materia prima necesaria para cada proceso de llenado, así como otros utensilios requeridos en el envasado. Incluye también mecanismos de dosificación eficaces que permiten reducir significativamente el tiempo de espera de los envases de café sin sellar a tan solo 10 segundos por unidad. Una vez que los envases se posicionan adecuadamente cerca de los inyectores, se emite una orden para que los tubos se abran y el café sea depositado en el recipiente correspondiente de manera eficiente y dentro de un marco temporal que garantiza la calidad de producción. Finalmente, es importante destacar las ventajas del diseño concurrente empleado en este proyecto, tales como la habilidad para vincular de manera eficaz los requisitos del cliente con las soluciones ingenieriles propuestas. Dado que se trata de un equipo destinado al procesamiento de alimentos, todas las partes que entran en contacto directo con el producto están fabricadas con acero con norma AISI 304, garantizando así la seguridad y conformidad con los estándares de higiene alimentaria. |
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