Diseño e implementación de un sistema de control de cocción de atún usando un detector de temperatura resistiva (RTD) como instrumentos de medición de temperatura para una empresa empacadora de atún en la ciudad de Manta.
Esta es una empresa considerada una de las pioneras y líderes en la producción y consumo de productos enlatados en atún a nivel nacional e internacional, todo bajo procesos regulados, revisados y evaluados bajo las normas de calidad INEN en Ecuador; esto lo lleva acabo desde sus áreas específicas de...
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2020
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| description | Esta es una empresa considerada una de las pioneras y líderes en la producción y consumo de productos enlatados en atún a nivel nacional e internacional, todo bajo procesos regulados, revisados y evaluados bajo las normas de calidad INEN en Ecuador; esto lo lleva acabo desde sus áreas específicas de procesadores, cocinadores y envasados del producto. El objetivo de este trabajo fue el de Diseñar un sistema de control de cocción de atún usando RTD’S como instrumentos de medición de temperatura. |
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