Influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto sobre los compuestos bioactivos y actividad antioxidante de tomate de árbol, ecotipo 'anaranjado gigante' y 'morado gigante' en dos temporadas de estudio

El tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) en el Ecuador es un frutal básico para la economía campesina, pero en los últimos años se ha visto el interés de mercados internacionales. Por esta razón el objetivo de este estudio fue identificar la influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto...

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Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: González Quevedo, Daniela Fernanda (author)
Muut tekijät: Morales Caicedo, Jennifer Estefanía (author)
Aineistotyyppi: bachelorThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2022
Aiheet:
Linkit:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/26788
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