“Determinación del valor nutritivo del subproducto del destilado de maíz (Zea maíz) y cebada (Hordeum vulgaris) incluido en la suplementación parcial del sobrealimento en bovinos de leche”

El subproducto del proceso de producción de etanol se denomina granos de destilería (GD). Cuando este subproducto contiene entre un 65 y 70 % de agua y contiene partículas no fermentadas de grano destilado se denomina Granos destilados húmedos (GDH). Esta investigación buscó evaluar el valor nutritivo del subproducto del destilado, aplicado en suplementación parcial del sobrealimento en ganado de leche. Se utilizó 9 vacas de raza Holstein (3) y F1 (6) como unidades experimentales, las mismas fueron alimentadas en base a tres tratamientos T1 (100 % balanceado y pasto), T2 (30 % GDH, 70 % balanceado y pasto) y T3 (50 % GDH, 50 % balanceado y pasto), se designó 3 unidades experimentales al azar por cada tratamiento. Estadísticamente se evidenció diferencia significativa en las variables de proteína y lactosa, los resultados muestran que el mejor tratamiento en cuanto a parámetros de proteína total (3,43 %), solidos totales (13,04 %), solidos no grasos (9,10 %) fue el T3, mientras que el T2 obtuvo el mejor porcentaje de Grasa T2 (4,11 %) y el T1 obtuvo el mejor porcentaje de lactosa (4,89 %), en cuanto a la variable producción de leche el mejor tratamiento fue el T2 con una media de 17,84 L de leche al día. Por lo expuesto, el estudio justifica el uso de GDH como suplemento parcial en porcentajes hasta del 30 % de la ración alimenticia.

• Hovedforfatter: Suárez Fonseca, María José (author)
• Andre forfattere: Peralta Pachacama, Gissela Jazmin (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2020
• Fag: BIOTECNOLOGÍA; ZEA MAÍZ; HORDEUM VULGARIS; GRANOS DESTILADOS
• Online adgang: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/18991