Estrategias micro-empresariales y su incidencia en la comercialización interna del arroz y sus derivados en los cantones Portoviejo, Rocafuerte y Sucre
El trabajo gira en torno al tipo de estrategias micro-empresariales que mantienen las empresas comercializadoras de arroz en los cantones Portoviejo, Rocafuerte y Sucre y su incidencia en la comercialización interna del producto así como los derivados obtenidos en el proceso de secado y pelado del g...
Gorde:
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2016
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| Etiketak: |
Etiketa erantsi
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| description | El trabajo gira en torno al tipo de estrategias micro-empresariales que mantienen las empresas comercializadoras de arroz en los cantones Portoviejo, Rocafuerte y Sucre y su incidencia en la comercialización interna del producto así como los derivados obtenidos en el proceso de secado y pelado del grano. Por lo que se procedió a realizar un estudio de campo con el propósito de conocer la estructura organizacional de las microempresas vinculadas a su gestión y control de calidad del producto ofertado en el mercado interno, se identificó el tipo de procesos y procedimientos realizados en la adquisición del grano así como al momento de secarlo y pelarlo para ser apilados en sacos para su posterior venta. También se procedió a examinar las deferentes estrategias empresariales utilizadas en las microempresa, obteniendo como resultado que son escasas puesto que la comercialización del grano se da de forma constante sin necesidad de planificar o incorporar estrategias que estimule la venta del producto en el mercado local y nacional. De igual forma, se investigó las variedades de arroz obtenida en cada cantón, estableciendo que la producción de Sucre específicamente en la zona de Charapotó presenta una producción de mejor calidad que en las otras zonas analizadas y al referirse de sus derivados se investigó que una vez pelado el arroz se obtiene el afrechillo, el polvillo y la cascara de arroz utilizado como alimento animal y material orgánico. El trabajo de titulación ha sido desarrollado con el propósito de analizar las estrategias micro-empresariales y su incidencia en la comercialización interna del arroz y sus derivados en los cantones Portoviejo, Rocafuerte y Sucre; por lo cual se realizó un estudio dentro de las apiladoras de estos tres cantones tratando de conocer las estructuras organizacionales de las comercializadoras en base a su gestión y control de calidad del producto analizado. |
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