Diseño y construcción de una envasadora para salsa de tomate y diferentes aderezos en presentación de 4 kg, para la empresa Rikokom Alimentos S.A.

Debido a que la empresa Rikokom Alimentos S.A necesitaba mejorar el proceso de envasado para salsas y aderezos en presentación de 4 kg, se planteó realizar el diseño y construcción de una envasadora para dichos alimentos, el proyecto técnico se llevó a cabo en su totalidad, y con los requerimientos planteados por la empresa. Toda la información que se recopiló de las diferentes fuentes, además de los estudios que se realizaron en campo, lograron determinar la factibilidad del sistema de envasado a implementarse, además se logró obtener parámetros básicos de funcionamiento para el equipo. La estructura y los distintos elementos que componen el sistema de envasado que se diseñaron e implementaron, fueron hechos con materiales seleccionados, como lo es el acero inoxidable AISI 304, un material usado con mayor frecuencia en la industria alimenticia para evitar la corrosión y daños al equipo. Se realizaron comparaciones entre los diferentes métodos de envasado, teniendo como objetivo principal la selección de uno de ellos, para este proceso se realizó un análisis de selección el cual nos encamino por la mejor opción y la que se llevó a cabo. Para finalizar se realizaron los cálculos y criterios respectivos de diseño para los diferentes elementos que componen el sistema, también se realizó cortes y procesos de torneado para las diferentes piezas que se realizaron y utilizaron en el ensamble final del equipo, además, se realizaron los planos respectivos, y un manual de mantenimiento para evitar daños o fallos prematuros del equipo.

• Autor principal: Molina Molina, Alexander Andrés (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2022
• Assuntos: ENVASADORA; ASME SECCIÓN VIII; DIVISIÓN 1; CILINDRO NEUMÁTICO; FERRUL; ÉMBOLO, ELECTROVÁLVULA
• Acesso em linha: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/36488