Diseño y construcción de un noqueador electromecánico de pollos para la granja avícola Tía Juanita

El presente proyecto tiene como propósito llevar a cabo el proceso de aturdimiento de los pollos de manera eficiente, segura y humanitaria, asegurando el bienestar animal y la calidad del producto final evitando pérdidas de mercancía y optimizando la producción. El Noqueador Electromecánico se desarrolló tomando en cuenta las mejores prácticas en el manejo de aves y cumpliendo con las normativas y regulaciones vigentes en relación con la seguridad en los mataderos. Se realizó una investigación exhaustiva para comprender los principios de funcionamiento de la máquina y se analizaron las especificaciones técnicas requeridas para su construcción. El diseño detallado incluye los componentes mecánicos, eléctricos y electrónicos necesarios para garantizar un aturdimiento efectivo y controlado de los pollos. Se prestó especial atención a la selección de materiales resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar, asegurando así un funcionamiento óptimo y duradero. Una vez construido, el Noqueador Electromecánico fue sometido a rigurosas pruebas para verificar su correcto funcionamiento y ajustar cualquier aspecto que requiera mejoras. La implementación del Noqueador Electromecánico en la Granja Avícola Tía Juanita efectuó un aturdimiento óptimo sin efectos secundarios como contusiones, quemaduras internas garantizando la calidad de la producción. Con esta máquina, la granja podrá mejorar su proceso de faenamiento y reafirmar su compromiso con la calidad y el cuidado del producto.

• Главный автор: Vaca Aldás, Wilmar Edisson (author)
• Другие авторы: Valencia Toasa, Bryan Alexander (author)
• Формат: bachelorThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2024
• Предметы: BROILER; ELECTRONARCOSIS; TROLE; RELÉ; VOLTAJE; PLACA DE CIRCUITO; CONAVE
• Online-ссылка: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/40463