Desarrollo de una línea de contenedores degradables a partir de materiales reciclados de residuos de panificadoras artesanales en Ambato
La investigación desarrolla una línea de contenedores degradables a partir de residuos generados en panificadoras artesanales de Ambato, como respuesta al uso de envases plásticos de un solo uso y a la falta de gestión adecuada de residuos orgánicos. Mediante una metodología aplicada de enfoque desc...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2026
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/46237 |
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Add Tag | Summary: | La investigación desarrolla una línea de contenedores degradables a partir de residuos generados en panificadoras artesanales de Ambato, como respuesta al uso de envases plásticos de un solo uso y a la falta de gestión adecuada de residuos orgánicos. Mediante una metodología aplicada de enfoque descriptivo y experimental, se identificaron y caracterizaron los residuos del sector, destacándose la cáscara de huevo por su abundancia y potencial de aprovechamiento. A partir de este residuo se desarrolló un material compuesto biodegradable, validado mediante ensayos físicos, microbiológicos y de biodegradabilidad, que demostraron su viabilidad para aplicaciones de contacto y almacenamiento de alimentos. El diseño de los contenedores se realizó integrando la metodología de Design Thinking con criterios de ecodiseño, generando propuestas funcionales, ergonómicas y adaptadas al contexto productivo. Los resultados confirman la factibilidad de transformar residuos del sector panificador en biomateriales con valor agregado, contribuyendo a la reducción del impacto ambiental y posicionando al diseño industrial como una herramienta clave para la innovación sostenible a nivel local |
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