Desarrollo de un plan de mantenimiento productivo total para la linea de envasado y pasteurización de leche y yogurt de la empresa El Ranchito
Para la elaboración del presente proyecto técnico, se llevó a cabo un análisis de la línea de envasado y pasteurización de leche y yogurt; constatando el estado actual de cada uno de los equipos, los tiempos de producción y el tipo de mantenimiento que se utiliza. En el desarrollo del Mantenimiento...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2021
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/32029 |
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Aggiungi Tag | Riassunto: | Para la elaboración del presente proyecto técnico, se llevó a cabo un análisis de la línea de envasado y pasteurización de leche y yogurt; constatando el estado actual de cada uno de los equipos, los tiempos de producción y el tipo de mantenimiento que se utiliza. En el desarrollo del Mantenimiento Productivo Total se describen los pasos necesarios para llevar a cabo la implementación, tales como: el diagnóstico de la situación actual, inventario de máquinas y equipos, un plan modelo de TPM, capacitaciones a través de campañas de información, detallando las herramientas y procedimientos utilizados en sus distintos niveles; además de esto, se realizó el AMFE (Análisis de Modo de Fallos) culminando con las gamas de mantenimiento acorde a las necesidades de cada equipo; cabe recalcar que se realizó también un tarjeteado en el cual se organizó de mejor manera los puestos de trabajo de los operadores mediante la reubicación, eliminación o limpieza de elementos. Todo esto se lo realizó en base a las necesidades de la empresa “El Ranchito” de llevar a cabo un mantenimiento que involucre tanto maquinarias como operarios, con el único objetivo de mejorar la producción en el ámbito de tiempos y calidad del producto. |
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