Franco Veliz, Y. N. (2025). Evaluación del aceite de coco (Cocos nucifera) como sustituto de grasas tradicionales en la formulación de chips de malanga (Colocasia esculenta).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Franco Veliz, Yamile Nicolle. Evaluación Del Aceite De Coco (Cocos Nucifera) Como Sustituto De Grasas Tradicionales En La Formulación De Chips De Malanga (Colocasia Esculenta). 2025.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Franco Veliz, Yamile Nicolle. Evaluación Del Aceite De Coco (Cocos Nucifera) Como Sustituto De Grasas Tradicionales En La Formulación De Chips De Malanga (Colocasia Esculenta). 2025.
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