Industrialización del cacao aplicando buenas prácticas de manufactura y normas el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control ( haccp) en la corporación pepa de oro de la ciudad de Vinces

Industrialización del cacao aplicando buenas prácticas de manufactura y normas el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control ( haccp) en la corporación pepa de oro de la ciudad de Vinces

This thesis consists of Industrialization COCOA APPLYING GOOD MANUFACTURING PRACTICES AND POLICIES IN THE CORPORATION PEPA HACCP GOLDEN CITY VINCES, proposes tools to optimize the quality of production management variables formulating quality management and this allowed us to define elements linked...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Fernández Ullon, Lucy (author)
Andre forfattere: Ortiz Coello, Jonathan (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2014
Fag:
Industrialización
Manufactura
Puntos Críticos
Empresa
Online adgang:http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/416
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