Taipe Toapanta, C. J., & Yugsi Chicaiza, C. A. (2021). Evaluación y caracterización de ácidos orgánicos presentes en la bebida fermentada ancestral de chonta (Bactris gasipaes) con kéfir.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Taipe Toapanta, Carlos Javier, und Cristian Alexander Yugsi Chicaiza. Evaluación Y Caracterización De ácidos Orgánicos Presentes En La Bebida Fermentada Ancestral De Chonta (Bactris Gasipaes) Con Kéfir. 2021.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Taipe Toapanta, Carlos Javier, und Cristian Alexander Yugsi Chicaiza. Evaluación Y Caracterización De ácidos Orgánicos Presentes En La Bebida Fermentada Ancestral De Chonta (Bactris Gasipaes) Con Kéfir. 2021.
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