Determinación del tiempo de reducción decimal (d), constante de resistencia térmica (z) y tiempo de muerte térmica (f) en leche, aplicando el método general y el método matemático en la empresa El Ordeño S.A. Machachi 2012
To the raw milk coming from four routes that they supply to the company El Ordeño S.A. thermal treatment it was applied; three temperatures (A) and three times (B) and cooled quickly 20 °C; where temperatures: a1 = 80 °C, a2 = 90 °C, a3 = 100 °C and times: b1 = 0s, b2 = 15s, b3 = 30s. The thermal tr...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2013
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2664 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم كن أول من يترك تعليقا!