Obtención de dos tipos de enzimas pectinasa (cáscara de naranja) celulasa (cáscara de plátano) y su evaluación en la producción de pulpa de manzana (Malus domestica) y pera (Pyrus communis) en los laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el periodo 2014 – 2015

Obtención de dos tipos de enzimas pectinasa (cáscara de naranja) celulasa (cáscara de plátano) y su evaluación en la producción de pulpa de manzana (Malus domestica) y pera (Pyrus communis) en los laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el periodo 2014 – 2015

This research had as objective to obtain two types of enzymes pectinase and cellulose from orange and banana peel for the production of apple pulp (Malus domestic) and pear (Pyrus communis). It had two enzyme extracts with an enzymatic activity of pectinase of 2,18 U, that is to mean. 1U is the amou...

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Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Avilés Muso, Norma Soledad (author)
Awduron Eraill:	Tapia Ramírez, Nancy Maricela (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2016
Pynciau:	ENZIMAS PECTINASA CÁSCARA DE NARANJA CÁSCARA DE PLÁTANO PRODUCCIÓN PULPA DE MANZANA LABORATORIOS ACADÉMICOS
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2640
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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Obtención de dos tipos de enzimas pectinasa (cáscara de naranja) celulasa (cáscara de plátano) y su evaluación en la producción de pulpa de manzana (Malus domestica) y pera (Pyrus communis) en los laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el periodo 2014 – 2015
gan: Avilés Muso, Norma Soledad
Cyhoeddwyd: (2016)

Caracterización de pectinasas antárticas y su uso en la clarificación de jugo de manzana
gan: García Cevallos, Gabriela
Cyhoeddwyd: (2015)

Evaluación de la capacidad de adsorción de cromo hexavalente en aguas sintéticas mediante el uso de la cáscara de naranja (Citrus Sinensis) y cáscara de limón (Citrus Limon)
gan: Lema Mita, Katherine Lorena
Cyhoeddwyd: (2021)

Cereal reconstituido de avena con alto contenido de fibra empleando cáscara de naranja y cacao
gan: Salazar Morocho, Veronica Fernanda
Cyhoeddwyd: (2015)

Cereal reconstituido de avena con alto contenido de fibra empleando cáscara de naranja y cacao
gan: Salazar Morocho, Veronica Fernanda
Cyhoeddwyd: (2015)

Aprovechamiento del residuo de cáscara de naranja tras la extracción de aceite esencial para la elaboración de galletas
gan: Lucio Villacis, Jenny Lisbeth
Cyhoeddwyd: (2022)

Evaluación de la harina de cáscara de naranja en la alimentación de cuyes en las etapas de crecimiento-engorde.
gan: Cepeda Ocaña, Guadalupe Anabel
Cyhoeddwyd: (2025)

Elaboración de briquetas como biocombustible sólido a partir de residuos orgánicos urbanos de la cáscara de naranja (citrus sinensis)
gan: Chiluiza Rivas, Mirka Brittani
Cyhoeddwyd: (2024)

Diseño de un plan de exportación de perfumes hechos a base de cáscaras de naranja hacia la ciudad de Madrid
gan: Merchán Huiracocha, Diana Carolina
Cyhoeddwyd: (2021)

Factibilidad para obtención de aceites esenciales de cáscaras de naranja para cuidado personal
gan: Tacle Calvache, Génesis Malena
Cyhoeddwyd: (2019)

Evaluación de tres niveles de harina de cáscara de naranja en la alimentación de cuyes en etapas de gestación y lactancia.
gan: Hervas Parra, Pamela Fernanda
Cyhoeddwyd: (2024)

Elaboración de una bebida alcohólica fermentada de jícama (Smallanthus sonchifolius) y manzana (Pyrus malus L.)
gan: Recalde Rodas, David Esteban
Cyhoeddwyd: (2010)

Construcción de un filtro de carbón activado a partir de las cáscaras de cacao y naranja para disminuir la concentración de cloro en agua potable
gan: Molina Jaramillo, Wilson Armando
Cyhoeddwyd: (2023)

Optimización del uso de semillas y cáscaras de la naranja(citrus sinensis) como factor inhibidor en staphylococcus aureus
gan: Lombeyda Manzo, Oswaldo Josué
Cyhoeddwyd: (2022)

Uso sostenible de la cáscara de naranja en el desarrollo de un producto alimenticio
gan: García Buenaire, Arianna Geanella
Cyhoeddwyd: (2021)

Harina de cáscara de naranja (Cirus sp) y bagazo de piña (Ananas sp) para la elaboración de galletas integrales.
gan: Moreta Piedra, Denise Sofia
Cyhoeddwyd: (2015)

Harina de cáscara de naranja (Cirus sp) y bagazo de piña (Ananas sp) para la elaboración de galletas integrales.
gan: Moreta Piedra, Denise Sofia
Cyhoeddwyd: (2015)

Estudio de la bioadsorción de metales pesados (Pb y Cu) en las aguas del río Puyango, utilizando cáscara de naranja y plátano manzano
gan: Ortiz Sánchez, Eliza Yisabel
Cyhoeddwyd: (2019)

Análisis de la cáscara de naranja como filtro en el tratamiento de aguas residuales provenientes de un matadero de aves ubicado en el cantón Cevallos, provincia de Tungurahua
gan: Fabara Meléndez, Hermel David
Cyhoeddwyd: (2017)

Análisis de la cáscara de naranja como filtro en el tratamiento de aguas residuales provenientes de Industrias de Lavadoras de Jeans Fashion de la ciudad de Ambato de la provincia de Tungurahua
gan: Balladares Pico, José Luis
Cyhoeddwyd: (2018)

Análisis de la cáscara de naranja como material filtrante en el tratamiento de las aguas residuales provenientes de la lavadora de autos “Orlan2” ubicada en la ciudad de Latacunga, provincia de Cotopaxi
gan: Padilla Ortiz, Edwin Geovanny
Cyhoeddwyd: (2018)

Deshidratación osmótica de las variedades de las manzanas, emilia (malus communis) y delicia (red delicious) con diferentes edulcorantes naturales.
gan: Guato Pila, Carmita Susana
Cyhoeddwyd: (2023)

Deshidratación osmótica de las variedades de las manzanas, emilia (malus communis) y delicia (red delicious) con diferentes edulcorantes naturales.
gan: Guato Pila, Carmita Susana
Cyhoeddwyd: (2023)

Obtención de un biocombustible a partir de biomasa de cáscara de coco y cáscara de arroz como fuente de energía
gan: Durazno Bravo, Paula Lisette
Cyhoeddwyd: (2023)

Desarrollo de un recubrimiento hidrofóbico aplicable en fundas elaboradas con cáscara de naranja.
gan: Pérez Bernabé, Vivian Damaris
Cyhoeddwyd: (2024)

Evaluación del rendimiento, calidad y actividad antioxidante del aceite esencial de cáscara de naranja fresca de la especie Citrus maxima (Burm.) Merr. Familia Rutaceae, obtenido por dos métodos de extracción
gan: Delgado Güiz, Diana Estefanía
Cyhoeddwyd: (2018)

"Composición química de ensilaje de pasto saboya con diferentes niveles de inclusión de cáscaras de maracuyá (Passiflora adulis), plátano (Musa sapiertum) y piña (Ananas comosis)"
gan: Carranza Boza, Erika Paola
Cyhoeddwyd: (2015)

Diseño y validación de un filtro a base de cáscaras de huevo y cáscaras de cebada para la disminución de la dureza del agua en la ciudad de Riobamba.
gan: Robalino Vallejo, Mery Cristina
Cyhoeddwyd: (2025)

EVALUACIÓN DE LOS RESIDUOS DE CÁSCARA DE CACAO (Theobroma cacao) Y CÁSCARA DE ARROZ (Oryza sativa) PARA LA FABRICACIÓN DE TABLEROS DE PARTÍCULAS
gan: Laborde Caicedo, Alba Mayerli
Cyhoeddwyd: (2023)

Extracción de celulosa de cáscara de naranja, estudio del método y aplicaciones.
gan: Criollo Llumiugsi, Geovanny Patricio
Cyhoeddwyd: (2018)

Comparacion de la pectina obtenida a partir del aprovechamiento de las cáscaras de banano y cacao por el método de hidrólisis ácida
gan: Bravo Matías, Angela Mabel
Cyhoeddwyd: (2015)

Estudio de factibilidad de una planta de producción de pectinasas
gan: Rivera V., Sandra
Cyhoeddwyd: (2005)

Aprovechamiento de cáscaras de cacao y de plátano como materia prima para la obtención de carbón activado
gan: Ordóñez Chávez, Abner Josías
Cyhoeddwyd: (2022)

"Degradabilidad y cinética ruminal in vitrio de residuos agroindustriales provenientes de cáscara de plátano (Musa paradisiaca), fréjol gandul (Cajanus cajan), maracuyá (Passiflora edulis), lodo de palma (Elaeis guineensis), usadas en la alimentación de rumiantes".
gan: Balarezo Mercado, Erika Patricia
Cyhoeddwyd: (2020)

Obtención de pectinasas por fermentación en estado sólido, utilizando distintas fuentes de carbono para su aplicación como clarificante en la industria licorera
gan: Lozano Avalos, Lisbeth Stefany
Cyhoeddwyd: (2024)

Proyecto de producción y comercialización de la harina de cascara de maracuyá para el mercado local
gan: Plaza Rodas, Néstor Leonardo
Cyhoeddwyd: (2010)

Incorporación de aceite esencial de naranja (Citrus sinensis L. Osbeck) como sustituto de aceite esencial importado en productos de bollería
gan: Duque Ibarra, Alison Denisse
Cyhoeddwyd: (2023)

Efecto Inhibitorio del té de la cascara de cacao sobre el streptococcus mutans en diferentes concentraciones. Estudio in vitro
gan: Porras Pacheco, Karina Del Rocío
Cyhoeddwyd: (2020)

Diseño de un proceso para la obtención de pectina a partir de la cáscara de naranja (citrus sinensis) para uso comercial
gan: Chimbo Silva, Katherin Mishel
Cyhoeddwyd: (2022)

Efecto de solventes y sus concentraciones sobre el rendimiento y características físicas del pigmento natural de cáscaras de pitahaya roja
gan: Cedeño Morán, María Andrea
Cyhoeddwyd: (2025)