Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de orégano (origanum vulgare l.) en el retardo de la oxidación lipídica en un queso crema durante su almacenamiento acelerado.

Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de orégano (origanum vulgare l.) en el retardo de la oxidación lipídica en un queso crema durante su almacenamiento acelerado.

El propósito de la presente investigación es evaluar la adición de un microencapsulado de orégano (Origanum Vulgare L.) en un queso crema, para lo cual se estableció tres muestras: una base como muestra de control (MT-0%), y dos con dosis mínima y máxima de la concentración del microencapsulado (M1-...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Jara Puentestar, Emily Anied (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэвлэсэн:	2024
Нөхцлүүд:	MICROENCAPSULADO EXTRACTO ORÉGANO ANTIOXIDANTE
Онлайн хандалт:	https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12421
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de extracto de orégano (Origanum vulgare L.) en el retardo de la oxidación lipídica de una salsa tipo mayonesa durante su almacenamiento acelerado.
-н: Caizaluisa Sulca, Josue Alexander
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de extracto de orégano (Origanum vulgare L.) en el retardo de la oxidación lipídica de una salsa tipo mayonesa durante su almacenamiento acelerado.
-н: Caizaluisa Sulca, Josue Alexander
Хэвлэсэн: (2022)

Desarrollo de un microencapsulado a base de orégano (origanum vulgare, l), mediante secado por aspersión
-н: Chamba Quijije, Yomaira Elizabeth
Хэвлэсэн: (2021)

Desarrollo de un microencapsulado a base de orégano (origanum vulgare, l), mediante secado por aspersión
-н: Chamba Quijije, Yomaira Elizabeth
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de extracto de tzintzo (Tagetes minuta) en el retardo de la oxidación lipídica de un queso crema durante su almacenamiento acelerado.
-н: Dias Cunuhay, Nelson Gustavo
Хэвлэсэн: (2023)

Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de extracto de tzintzo (Tagetes minuta) en el retardo de la oxidación lipídica de un queso crema durante su almacenamiento acelerado.
-н: Dias Cunuhay, Nelson Gustavo
Хэвлэсэн: (2023)

Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de aceite de orégano (Origanum vulgare L.) en el retardo de la oxidación lipídica y aceptación sensorial de una salsa tipo mayonesa durante su almacenamiento acelerado.
-н: Garay Freire, Anabel Cristina
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de aceite de orégano (Origanum vulgare L.) en el retardo de la oxidación lipídica y aceptación sensorial de una salsa tipo mayonesa durante su almacenamiento acelerado.
-н: Garay Freire, Anabel Cristina
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación del efecto de la adición de un micro encapsulado de extracto de Tzintzo (Tagetes Minuta) en el retardo de la oxidación lipídica de una salsa tipo mayonesa durante su almacenamiento acelerado.
-н: Caiza Ramos, Jenifer Paola
Хэвлэсэн: (2023)

Evaluación del efecto de la adición de un micro encapsulado de extracto de Tzintzo (Tagetes Minuta) en el retardo de la oxidación lipídica de una salsa tipo mayonesa durante su almacenamiento acelerado.
-н: Caiza Ramos, Jenifer Paola
Хэвлэсэн: (2023)

Manejo agronómico del cultivo de orégano (Origanum vulgare) y sus procesos agroindustriales
-н: Franco Jiménez, Luis Alfredo
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación de diferentes niveles de orégano (origanum vulgare) en pollos de engorde.
-н: Tubón Quinfia, Franklin Estalin
Хэвлэсэн: (2020)

Evaluación de diferentes niveles de orégano (origanum vulgare) en pollos de engorde.
-н: Tubón Quinfia, Franklin Estalin
Хэвлэсэн: (2020)

Suplementación alimentaria con orégano (origanum vulgare) en el pienso comercial de pollos engordes
-н: Jara Pinto, Andy Josymar
Хэвлэсэн: (2022)

Adición de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) y sus efectos en los parámetros hematológicos en pollos de engorde Cobb 500
-н: Almeida Vélez, Rosa María
Хэвлэсэн: (2021)

Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir del orégano (Origanum vulgare L.).
-н: Gavilanez Montesdeoca, Sixto Alejandro
Хэвлэсэн: (2020)

Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir del orégano (Origanum vulgare L.).
-н: Gavilanez Montesdeoca, Sixto Alejandro
Хэвлэсэн: (2020)

Desarrollo de un aceite esencial de orégano (origanum vulgarel.) micro encapsulado , mediante secado por aspersión.
-н: Andrade Imbago, Karen Pamela
Хэвлэсэн: (2020)

Desarrollo de un aceite esencial de orégano (origanum vulgarel.) micro encapsulado , mediante secado por aspersión.
-н: Andrade Imbago, Karen Pamela
Хэвлэсэн: (2020)

Adición de extracto de orégano (origanum vulgare) en la alimentación de cerdos en fase de engorde y su efecto en parámetros productivos
-н: Andrade Castro, Galo Vinicio
Хэвлэсэн: (2022)

Efecto bioconservador del acite esencial de orégano (Origanum Vulgare L.) aplicado en filetes de pollo almacenado a diferentes temperaturas
-н: Palacios Valencia, Julián Alberto
Хэвлэсэн: (2017)

Estudio bibliográfico de la actividad antimicrobiana in vitro del aceite esencial de Origanum vulgare (Orégano) frente a Helicobacter pylori
-н: Lino Holguín, Dayana Ashley
Хэвлэсэн: (2022)

Estudio bibliográfico de la actividad antiespasmódica en origanum vulgare (orégano) y ruta graveolens (ruda) usado en mujeres durante la menstruación.
-н: Aragón Muñiz, Kerlly Katiuska
Хэвлэсэн: (2022)

Obtención de aceite esencial a partir de orégano (origanum vulgare l.) cultivado en la costa ecuatoriana y su evaluación como fitofármaco
-н: Sánchez Toala, Grace Elizabeth
Хэвлэсэн: (2017)

Comportamiento productivo de la codorniz japónica (coturnix coturnix japonica) con diferentes niveles de orégano (origanum vulgare) en la fase de postura.
-н: Barberan Muñoz, Lisseth Estefania
Хэвлэсэн: (2022)

Utilización de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) como antimicrobiano en queso mozzarella.
-н: Guagrilla Tipantuña, Jefferson Manuel
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación del tomillo y orégano (Thymus vulgaris, Origanum vulgare) como promotores de crecimiento en cuyes de la unidad de especies menores de la ESPOCH
-н: Herrera Ocaña, Héctor Ramiro
Хэвлэсэн: (2024)

Estudio comparativo de tres métodos de extracción para la obtención de carvacrol presente en las hojas de orégano Origanum vulgare L.
-н: Navas Calderon, Aracelly Nicol
Хэвлэсэн: (2024)

Estudio bibliográfico de la composición química del orégano (Origanum vulgare) y capacidad antimicrobiana de los aceites esenciales frente al Staphylococcus aureus
-н: Posligua Suárez, Pablo Fernando
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación de la capacidad antioxidante de la planta de orégano (Origanum vulgare) procedente de tres localidades del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura
-н: Sagñay Tutillo, Evelyn Paola
Хэвлэсэн: (2019)

Elaboración de un microencapsulado del extracto de tzinzo (tagetes minuta) mediante el método de secado por aspersión
-н: Rodríguez Andachi, Evelin Abigail
Хэвлэсэн: (2022)

Elaboración de un microencapsulado del extracto de tzinzo (tagetes minuta) mediante el método de secado por aspersión
-н: Rodríguez Andachi, Evelin Abigail
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación de cinco tipos de sustratos para el enraizamiento de orégano (Origanum vulgare L.), en el Sector Bellavista Bajo, Parroquia San Antonio, Provincia de Imbabura
-н: Haro Cevallos, Luis Fernando
Хэвлэсэн: (2018)

Rendimiento agronómico del cultivo de orégano (Origanum vulgare L.), mediante la fertilización orgánica con tres tipos de bioles, en el cantón Montufar, provincia del Carchi
-н: Carlosama Bastidas, Fredy Esteban
Хэвлэсэн: (2017)

Establecimiento de un proceso de obtención y caracterización de flavonoides presentes en orégano, origanum vulgare
-н: Chamba Guevara, Fátima Elizabeth
Хэвлэсэн: (2016)

Efecto antimicrobiano del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L) en la industria cárnica.
-н: García Alcívar, Jhonny Alexander
Хэвлэсэн: (2022)

Determinación de la acción antifúngica y antibacteriana del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare), según la zona de procedencia
-н: Guamán Gómez, Daysi Belén
Хэвлэсэн: (2020)

“Evaluación de tres niveles de orégano (Origanum Vulgare L) como aditivo en la alimentación de pollos de engorde”.
-н: Yagual Balarezo, Kimberly Ariana
Хэвлэсэн: (2023)

Formulación y evaluación de la concentración mínima inhibitoria de un sérum dermatológico con extracto de orégano (Origanum vulgare) contra Staphylococcus aureus
-н: García Macias María Gabriela
Хэвлэсэн: (2024)

Utilización de promotores de crecimiento como el oregano (Origanum vulgare) y jengibre (Zingiber offieinale) sobre indicadores productivos en conejos.
-н: Pino Arteaga, Lady Jakselly
Хэвлэсэн: (2023)