Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de orégano (origanum vulgare l.) en el retardo de la oxidación lipídica en un queso crema durante su almacenamiento acelerado.

Benzer Materyaller

• Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de extracto de orégano (Origanum vulgare L.) en el retardo de la oxidación lipídica de una salsa tipo mayonesa durante su almacenamiento acelerado.
  Yazar:: Caizaluisa Sulca, Josue Alexander
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)
• Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de extracto de orégano (Origanum vulgare L.) en el retardo de la oxidación lipídica de una salsa tipo mayonesa durante su almacenamiento acelerado.
  Yazar:: Caizaluisa Sulca, Josue Alexander
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)
• Desarrollo de un microencapsulado a base de orégano (origanum vulgare, l), mediante secado por aspersión
  Yazar:: Chamba Quijije, Yomaira Elizabeth
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)
• Desarrollo de un microencapsulado a base de orégano (origanum vulgare, l), mediante secado por aspersión
  Yazar:: Chamba Quijije, Yomaira Elizabeth
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)
• Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de extracto de tzintzo (Tagetes minuta) en el retardo de la oxidación lipídica de un queso crema durante su almacenamiento acelerado.
  Yazar:: Dias Cunuhay, Nelson Gustavo
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)