Andrade Aulestia, P. M. (2022). Optimización del proceso de elaboración de bebidas fermentadas a base de yuca (Manihot esculenta) mediante preparados enzimáticos.
Cita Chicago (17th ed.)Andrade Aulestia, Patricia Marcela. Optimización Del Proceso De Elaboración De Bebidas Fermentadas a Base De Yuca (Manihot Esculenta) Mediante Preparados Enzimáticos. 2022.
Cita MLA (9th ed.)Andrade Aulestia, Patricia Marcela. Optimización Del Proceso De Elaboración De Bebidas Fermentadas a Base De Yuca (Manihot Esculenta) Mediante Preparados Enzimáticos. 2022.
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