Mishel, G. C. A., & Carmen, Q. C. M. (2024). Obtención de un aislado proteico de la harina de dos variedades de haba (vicia faba): Haba ultana y haba peruana mediante las fases de extracción alcalina y precipitación isoeléctrica.
Chicago-čujuhus (17. p.)Mishel, Gualotuña Changoluisa Aracelly, juo Quindil Cuyachamin María Carmen. Obtención De Un Aislado Proteico De La Harina De Dos Variedades De Haba (vicia Faba): Haba Ultana Y Haba Peruana Mediante Las Fases De Extracción Alcalina Y Precipitación Isoeléctrica. 2024.
MLA-čujuhus (9. p.)Mishel, Gualotuña Changoluisa Aracelly, juo Quindil Cuyachamin María Carmen. Obtención De Un Aislado Proteico De La Harina De Dos Variedades De Haba (vicia Faba): Haba Ultana Y Haba Peruana Mediante Las Fases De Extracción Alcalina Y Precipitación Isoeléctrica. 2024.