Influencia de la aplicación de ozono (O3) en tres concentraciones en tres variedades de chocho (Lupinus mutabilis) desamargado disuelto en agua

Influencia de la aplicación de ozono (O3) en tres concentraciones en tres variedades de chocho (Lupinus mutabilis) desamargado disuelto en agua

The present investigation was carried out in order to apply an ozone treatment (O3) in three varieties of chochos such as: (Andean, native and Peruvian) to evaluate the useful life of the uncorked chocho under the application of three ozone concentrations (O3) which were: 0.75 ppm; 0.92 ppm; and 1.1...

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Бібліографічні деталі
Автор:	Vargas Ortiz, Tatiana Monserrat (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2019
Предмети:	APLICACIÓN OZONO CHOCHOS
Онлайн доступ:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6133
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