Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max

Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max

The research project was carried out at the Technical University of Cotopaxi, Agroindustrial Engineering Career and it was focused on making a soy ice cream, through the appropriate formulation in order to the product elaboration as an alternative for its production in Ecuador. Soy grains were used...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Chicaiza Vilca, Dario Javier (author)
Diğer Yazarlar:	Toapanta Guasgua, Erika Jasmith (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2019
Konular:	FÓRMULA ELABORACIÓN HELADO DE SOYA
Online Erişim:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6177
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Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max
Yazar:: Chicaiza Vilca, Dario Javier
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Efecto del abono orgánico en el cultivo de la soya glycine max, variedad iniap 307
Yazar:: Campoverde Gallardo, Dario Alexander
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Efecto del abono orgánico en el cultivo de la soya glycine max, variedad iniap 307
Yazar:: Campoverde Gallardo, Dario Alexander
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Importancia de los macronutrientes en el cultivo de soya (Glycine max)
Yazar:: Macias Quezada, Ana Elizabeth
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Efecto de aplicación de dos fertilizantes a base de fosfito de potasio en el cultivo de soya Glycine max L. Merril
Yazar:: Pluas Huayamave, Paola Carolina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

APORTAR AL SECTOR ALIMENTICIO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD CON LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HELADOS A BASE DE LECHE DE SOYA Y FRUTAS NATURALES ENDULZADAS CON STEVIA, EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, SECTOR CUMBAYÁ AÑO 2017
Yazar:: ZACARÍAS VALENZUELA, ERIKA LUCIA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

PROMOVER EL DESARROLLO MICROEMPRESARIAL MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HELADOS A BASE DE LECHE DE SOYA DE SABORES UBICADO AL SUR DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
Yazar:: CRUZ ANDRADE, JAZMÍN ESTEFANY
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Control químico de la roya asiática de la soya (Glycine max (L) Merril.)”
Yazar:: Ayala Meza, Oscar Geordano
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Diseño del proceso de una bebida a base de cereales ecuatorianos: soya y cebada, como complemento alternativo en dietas de alto gasto energético
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Uso de harina de soya (Glycine max)” en la Alimentación de tilapia
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Análisis proximal del agregado de soya en polvo (glycine max) a carne molida para la elaboración de hamburguesas
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Productos horneados a base de soya (Glycine max), quinua (Chenopodium quinua) y chía (Salvia hispánica)
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Evaluación comparativa de cultivares de soya (Glycine max (L) Merril), con testigos de las zonas sembradas en Ventanas, provincia de Los Ríos
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Manejo integrado de los principales insectos plaga defoliadores del cultivo de soya (Glycine max L.)
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Yazar:: Bravo Cordova Alex Abelardo
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Impacto productivo de variedades de soya (Glycine max) INIAP 307 e INIAP 310 en el Ecuador
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Diagnóstico de los sistemas de siembra de soya (Glycine max L.) en la zona de Pueblo Nuevo
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Efecto de fertilizantes químicos en el rendimiento de materiales de soya (Glycine max (L) Merril).
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Yazar:: Heras Narváez, Bersa Janneth
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Yazar:: Heras Narváez, Bersa Janneth
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Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

“Elaboración de helado cremoso de chocolate a base de leche de soya utilizando Stevia y manteca de cacao, para mejorar el valor nutritivo UTE Santo Domingo”.
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