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Rodríguez Zapata, D. P. (2013). Elaboración de una compota a partir de mashua blanca (Tropaeolum tuberosum) y camote morado (Ipomoea batatas) utilizando dos tipos de endulzantes (miel de abeja y panela) a tres concentraciones.

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Rodríguez Zapata, Darwin Patricio. Elaboración De Una Compota a Partir De Mashua Blanca (Tropaeolum Tuberosum) Y Camote Morado (Ipomoea Batatas) Utilizando Dos Tipos De Endulzantes (miel De Abeja Y Panela) a Tres Concentraciones. 2013.

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Rodríguez Zapata, Darwin Patricio. Elaboración De Una Compota a Partir De Mashua Blanca (Tropaeolum Tuberosum) Y Camote Morado (Ipomoea Batatas) Utilizando Dos Tipos De Endulzantes (miel De Abeja Y Panela) a Tres Concentraciones. 2013.