Velasco Martínez, E. P. (2023). Efecto de tipos de fritura en los compuestos nutricionales, funcionales y la acrilamida de un Snack a base de salak (Salacca zalacca).
Citação norma ChicagoVelasco Martínez, Edison Paul. Efecto De Tipos De Fritura En Los Compuestos Nutricionales, Funcionales Y La Acrilamida De Un Snack a Base De Salak (Salacca Zalacca). 2023.
Citação norma MLAVelasco Martínez, Edison Paul. Efecto De Tipos De Fritura En Los Compuestos Nutricionales, Funcionales Y La Acrilamida De Un Snack a Base De Salak (Salacca Zalacca). 2023.
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