Obtención de un extracto vegetal de la ortiga mayor (urtica dioica) por maceración con calor para la elaboración de queso fresco

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This research was carried out at faculty of Agricultural Sciences and Natural Resources of Universidad Técnica de Cotopaxi. The greater nettle (Urtica dioica) is a plant commonly used to treat diseases because of their urticate properties. People do not use this plant on the food industry, thus the...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Yasig Quinga, Olga Marbel (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2019
Onderwerpen:	MÉTODO DE EXTRACCIÓN VEGETAL ORTIGA AGROINDUSTRIAL
Online toegang:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/7757
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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