Pucuji Chancusig, J. C. (2015). Elaboración de queso fresco sabor a frutilla (Fragaria vesca) con tres concentraciones al 10, 20, y 30 % de fruta deshidratada, utilizando dos fermentos lácteos yo-mix, y choozit, en el laboratorio académico de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2015.
Chicago Style (17th ed.) CitationPucuji Chancusig, Juan Carlos. Elaboración De Queso Fresco Sabor a Frutilla (Fragaria Vesca) Con Tres Concentraciones Al 10, 20, Y 30 % De Fruta Deshidratada, Utilizando Dos Fermentos Lácteos Yo-mix, Y Choozit, En El Laboratorio Académico De La Carrera De Ingeniería Agroindustrial De La Universidad Técnica De Cotopaxi En El Período 2015. 2015.
MLA (9th ed.) CitationPucuji Chancusig, Juan Carlos. Elaboración De Queso Fresco Sabor a Frutilla (Fragaria Vesca) Con Tres Concentraciones Al 10, 20, Y 30 % De Fruta Deshidratada, Utilizando Dos Fermentos Lácteos Yo-mix, Y Choozit, En El Laboratorio Académico De La Carrera De Ingeniería Agroindustrial De La Universidad Técnica De Cotopaxi En El Período 2015. 2015.