Chiliguano Quishpe, W. L., & Quiloango Cacuango, C. A. (2024). Caracterización de la pulpa de Pitahaya (selenicereus megalanthus) para la elaboración de un helado a dos concentraciones de edulcorantes y estabilizantes.
Chicago Style aipamenaChiliguano Quishpe, Wendy Lisbeth, and Cristian Andrés Quiloango Cacuango. Caracterización De La Pulpa De Pitahaya (selenicereus Megalanthus) Para La Elaboración De Un Helado a Dos Concentraciones De Edulcorantes Y Estabilizantes. 2024.
MLA aipamenaChiliguano Quishpe, Wendy Lisbeth, and Cristian Andrés Quiloango Cacuango. Caracterización De La Pulpa De Pitahaya (selenicereus Megalanthus) Para La Elaboración De Un Helado a Dos Concentraciones De Edulcorantes Y Estabilizantes. 2024.
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