Evaluación de Distintos Métodos de Secado de Grano en Quinua (chenopodium quinoa willd.). Mediante el Uso de Horno Convencional y Microondas a diferentes temperaturas y potencias, en el Campus Salache. 2017-2018.

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The present investigation was carried out in the Province of Cotopaxi, Canton Latacunga, Eloy Alfaro parish, Salache sector in the CEASA (Salache Academic and Experimental Center). The main objective was to evaluate the drying of the quinoa grain (Chenopodium quinoa Willd.). At different temperature...

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書目詳細資料
主要作者:	Espinoza Toscano, Javier Alexander (author)
格式:	bachelorThesis
語言:	spa
出版:	2018
主題:	EVALUACIÓN SECADO GRANO DE QUINUA
在線閱讀:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6309
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