“Plan de negocios para la creación de una microempresa que elabore snacks de papas chinas procesadas de manera artesanal en el cantón Baños de Agua Santa, provincia de Tungurahua”

“Plan de negocios para la creación de una microempresa que elabore snacks de papas chinas procesadas de manera artesanal en el cantón Baños de Agua Santa, provincia de Tungurahua”

Esta investigación tiene como objetivo diseñar un plan de negocios para la creación de una microempresa que elabore snacks de papa china procesadas de manera artesanal en Baños de Agua Santa, Tungurahua, Ecuador. En primera instancia, se realizó un diagnóstico de la problemática mediante un análisis...

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Caicedo Andrade, Edith Sofia (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Almmustuhtton:	2024
Fáttát:	NEGOCIOS PAPAS CHINAS EMPRENDIMIENTO
Liŋkkat:	https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12629
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

“Plan de negocios para la creación de una microempresa de papas chinas procesadas de forma artesanal”
Dahkki: Ortega Acosta, Celena Mireya
Almmustuhtton: (2024)

Análisis nutricional comparativo entre snacks de Malanga (Xanthosoma saggitifolium) y Papa China (Colocasia esculenta) mediante la fritura convencional
Dahkki: Romero Morán, Alisson Katherine
Almmustuhtton: (2018)

Proyecto de inversión para la elaboración y comercialización de un snack artesanal a base de papa china orgánica para el consumo del mercado Guayaquileño
Dahkki: Posligua Bran, Raquel Yrma
Almmustuhtton: (2009)

Insectos plagas en el cultivo de papa china (Colocasia esculenta L)
Dahkki: Engracia Jurado, Jorge Alexander
Almmustuhtton: (2023)

Comportamiento térmico de la Colocasia esculenta (Papa china)
Dahkki: Espinoza Ortiz, Grace Elizabeth
Almmustuhtton: (2019)

Elaboración de un alimento balanceado para cerdos a base de productos infrautilizados de papa china (Colocasia esculenta) mediante una máquina peletizadora
Dahkki: Cabay Domínguez, Lisseth Andreína
Almmustuhtton: (2023)

Introducción y comercialización de pan elaborado con papa china en la ciudad de Guayaquil.
Dahkki: Castro Flores, Diguer
Almmustuhtton: (2010)

Diseño del proceso industrial para la obtención de una bebida alcohólica tipo vodka a partir de papa china (colacasia esculenta) para la cervecería NEFER
Dahkki: Yumbla Crespo, Klever Stalyn
Almmustuhtton: (2023)

Valoración de los niveles de papa china (Colocasia esculento) con niveles de garbanzo (Cicer Arietitum) para obtener una croqueta tipo snack
Dahkki: Arechua Pino, Katherine Fabiola
Almmustuhtton: (2019)

Elaboración de mermelada de naranjilla (solanum quitoense) con adición de diferentes niveles de papa china (colocasia esculenta) y pectina en el cantón Pastaza, provincia de Pastaza
Dahkki: Hidalgo Guerrero, Irene Elizabeth
Almmustuhtton: (2012)

Determinación de dos tipos de dietas a base de amaranto (Amaranthus caudatus) y papa china (Colocasia esculenta) en pollos broiler en la fase de crecimiento-engorde
Dahkki: Carrera Castillo, Jenny Germania
Almmustuhtton: (2024)

Caracterización mecánica del biopolímero obtenido a partir del almidón de papa china y de yuca alcanzado mediante DOE-mezclas
Dahkki: Idrovo Roblero, Marcos Andrés
Almmustuhtton: (2024)

Elaboración de harina de papa china (Colocasia esculenta) y banano (Musa x paradisiaca) como suplemento nutricional para alimentación animal.
Dahkki: Mendoza Maisanche, Ángel Daniel
Almmustuhtton: (2014)

Efecto de la aplicación edáfica del silicio en diferentes dosis, en el cultivo de la papa china (Colacasia esculenta) en combinación con dos niveles de abono orgánico
Dahkki: Peñafiel Villacrés, Mónica Elizabeth
Almmustuhtton: (2009)

Extracción y uso de almidón de papa china (Colocasia Esculenta) en la elaboración de productos cárnicos emulsionados
Dahkki: Songor Loza, María José
Almmustuhtton: (2019)

Estudio de factibilidad para la producción de un balanceado fortalecido con harina de papa china en la ciudad de la Bonita cantón y provincia de Sucumbíos
Dahkki: Burbano Chapi, Sheerlay Tatiana
Almmustuhtton: (2019)

Diseño, simulación y construcción de un cuarto de secado tipo túnel californiano, para papa china (colocasia esculenta), con capacidad de procesamiento de 7 toneladas cada 12 horas, en el Cantón Palora
Dahkki: Delgado Martínez, Steven Geovanny
Almmustuhtton: (2025)

Producción de un biomaterial a partir de la papa china (Colocasia esculenta) para el embalaje de alimentos
Dahkki: Sáenz Aguirre, Ángel Yahir
Almmustuhtton: (2022)

Proyecto de factibilidad para la industrialización y comercialización de productos de papa china en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, año 2024
Dahkki: Mancero Cepeda, Dayana Estefanía
Almmustuhtton: (2024)

Obtención de fécula de papa china (Colocasia esculenta) mediante tres métodos de extracción
Dahkki: Rentería Chimbo, Alejandra Elizabeth
Almmustuhtton: (2020)

Establecimiento de un protocolo de multiplicación in vitro de Colocasia esculenta (papa china) en condiciones de laboratorio
Dahkki: Soriano Riofrio, Adriana Briggitte
Almmustuhtton: (2024)

Caracterización de la harina de papa china (Colocasia esculenta) para su utilización en la industria de panificación.
Dahkki: Castro Hinojosa, Gladys Andreina
Almmustuhtton: (2022)

Elaboración de papa y zanahoria mínimamente procesadas
Dahkki: Loyola, J.
Almmustuhtton: (2010)

Papa China (Colocasia esculenta (L.) Schott): un análisis como alternativa vegana a los productos lácteos
Dahkki: Rodriguez Hidalgo, Jennifer Marilyn
Almmustuhtton: (2025)

Evaluación del suplemento alimenticio de harina de papa china (Colocasia esculenta l.) enriquecido con concentrado proteico de soya (Glycine max)
Dahkki: Paguay Calderon, Narciza Margarita
Almmustuhtton: (2023)

Creación de una empresa artesanal procesadora y exportadora de hojuelas de papa china orgánica (Colacasia Esculenta) para el Grupo Salinas de la parroquia Salinas de la provincia de Bolívar
Dahkki: Gaibor Saltos, Daysi Nathali
Almmustuhtton: (2013)

Efecto del proceso de deshidratación sobre el contenido de oxalato de calcio y las propiedades fisicoquímicas de dos variedades de papa china colocasia esculenta y xanthosoma sagittifolium
Dahkki: Valencia Herrería, Yadira Elizabeth
Almmustuhtton: (2020)

Incorporación de la harina de papa china (Colacasia esculenta) como fuente de componentes bioactivos en la elaboración de una bebida láctea funcional
Dahkki: Cajilima Arcos, Tabita Cecilia
Almmustuhtton: (2014)

Elaboración de Balanceados a partir de productos infrautilizados con Colocasia esculenta y Manihot esculenta para cerdos en la etapa de engorde.
Dahkki: Ulcuango Granizo, Víctor Hugo
Almmustuhtton: (2022)

Diseño de un proceso industrial para la obtención de un snack a base de papachina “Colocasia esculenta”
Dahkki: Lozano Lojano, Lizbeth Mariuxi
Almmustuhtton: (2024)

Efecto de la temperatura y pH sobre el proceso industrial para la obtención de bioetanol por hidrólisis enzimática a partir de Colocasia esculenta (Papa China).
Dahkki: Acán Acán, Ángel Euclides
Almmustuhtton: (2020)

Investigación de la papa china y propuesta gastronómica
Dahkki: Condor Pozo, Patricio Javier
Almmustuhtton: (2010)

Investigación de la papa china y propuesta gastronómica
Dahkki: Condor Pozo, Patricio Javier
Almmustuhtton: (2010)

Colecta y caracterización básica de cuatro raíces: yuca (manihot spp), camote (ipomoea batatas), papa china (colocasia esculenta), malanga (xanthosoma sagittifolium), como parte del rescate de la agrobiodiversidad en la Provincia de Imbabura
Dahkki: Puerres Rueda, Juan Alexander
Almmustuhtton: (2011)

Aprovechamiento de almidón residual del procesamiento de snacks de papa (Solanum Tuberosum) variedad Diacol Capira
Dahkki: García Fuentes, Luis Felipe
Almmustuhtton: (2017)

Proceso para la obtencion de una pasta alimentaria tipo compota de alto nivel nutricional a partir de la colocasia esculenta
Dahkki: Montalván Tumbaco, Gorky Rafael
Almmustuhtton: (2013)

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE EMPANADAS DE PAPA CHINA (Colocasia Esculenta), PARA LOS AUTOSERVICIOS Y CAFETERÍAS EN LA CIUDAD DE LOJA
Dahkki: Paqui Zhunaula, Lus Angelina
Almmustuhtton: (2016)

Obtención de chips de papa china (colocasia esculenta) aplicando fritura al vacío
Dahkki: Gomez Rengifo, Karen Alexandra
Almmustuhtton: (2014)

Obtención de chips de papa china (colocasia esculenta) aplicando fritura al vacío
Dahkki: Gomez Rengifo, Karen Alexandra
Almmustuhtton: (2014)

China-Perú economic relations
Dahkki: Fairlie Reinoso, Alan
Almmustuhtton: (2016)