Villarroel Basantes, S. D., & Zhunio Torres, M. S. (2022). Evaluación de la retención de humedad en un queso duro no madurado, a partir de leche entera con adición de harina de chocho y carragenina.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Villarroel Basantes, Shirley Dayana, e Margorie Shirley Zhunio Torres. Evaluación De La Retención De Humedad En Un Queso Duro No Madurado, a Partir De Leche Entera Con Adición De Harina De Chocho Y Carragenina. 2022.
Citação MLA (9ª ed.)Villarroel Basantes, Shirley Dayana, e Margorie Shirley Zhunio Torres. Evaluación De La Retención De Humedad En Un Queso Duro No Madurado, a Partir De Leche Entera Con Adición De Harina De Chocho Y Carragenina. 2022.
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