Jiménez Proaño, I. V., & Salgado Vizcaíno, D. E. (2018). Fortificación de Salchicha de Res tipo coctel utilizando Harina de Amaranto (amaranthus) y Quinua (chenopodium quinoa).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Jiménez Proaño, Inés Verónica, und Diego Eduardo Salgado Vizcaíno. Fortificación De Salchicha De Res Tipo Coctel Utilizando Harina De Amaranto (amaranthus) Y Quinua (chenopodium Quinoa). 2018.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Jiménez Proaño, Inés Verónica, und Diego Eduardo Salgado Vizcaíno. Fortificación De Salchicha De Res Tipo Coctel Utilizando Harina De Amaranto (amaranthus) Y Quinua (chenopodium Quinoa). 2018.
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