Caracterización de un caramelo tipo (toffee) elaborado con la adición de lactosuero
The objective of this research project is to characterize a new variety of candy (toffee) with the addition of whey in different concentrations. This is based on giving an added value to whey, since at the level of the country and the province of Cotopaxi, the problem lies in the scarce productive u...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2022
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8755 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!