Desarrollo de un microencapsulado a base de orégano (origanum vulgare, l), mediante secado por aspersión

Desarrollo de un microencapsulado a base de orégano (origanum vulgare, l), mediante secado por aspersión

In the present research, a microencapsulation based on oregano (Origanum Vulgare, ) was developed by spray drying; first the plant was dehydrated in a Universal 30 model oven for 24 hours at a temperature of 105 °C, for the extraction of bioactive compounds a mass/solvent ratio of 1.10 was used, at...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Chamba Quijije, Yomaira Elizabeth (author)
Altri autori:	Quispe Tigmasa, Sebastián Ignacio (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2021
Soggetti:	DESARROLLÓ UN MICROENCAPSULADO BASE DE ORÉGANO EFICIENCIA DEL MICROENCAPSULADO AGROINDUSTRIAL
Accesso online:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8159
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