Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica.
The present work was carried out with the objective of characterizing sunfo essential oil (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze), and essential yield oil; Using Expert Design 8.0.6 software (Stad-Ease Inc., Minneapolis, USA), a mathematical model was established of surface response, where 17 experimen...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2022
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9427 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag | _version_ | 1857796123067940864 |
|---|---|
| author | Mena Ayala, Gabriela Katherine |
| author2 | Salas Vásconez, Estefany Mishell |
| author2_role | author |
| author_facet | Mena Ayala, Gabriela Katherine Salas Vásconez, Estefany Mishell |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Rojas Molina, Jaime Orlando |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Mena Ayala, Gabriela Katherine Salas Vásconez, Estefany Mishell |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2022-08 2023-01-23T17:23:45Z 2023-01-23T17:23:45Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | 73 páginas application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | Mena Ayala Gabriela Katherine, Salas Vásconez Estefany Mishell (2022); Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. UTC. Latacunga. 73 p. PC-002368 http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9427 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) |
| dc.rights.none.fl_str_mv | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi instname:Universidad Técnica de Cotopaxi instacron:UTC |
| dc.subject.none.fl_str_mv | CORRIDAS EXPERIMENTALES ARRASTRE DE VAPOR TRAMPA DE CLEVENGER AGROINDUSTRIAL |
| dc.title.none.fl_str_mv | Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | The present work was carried out with the objective of characterizing sunfo essential oil (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze), and essential yield oil; Using Expert Design 8.0.6 software (Stad-Ease Inc., Minneapolis, USA), a mathematical model was established of surface response, where 17 experimental runs were obtained with operating variables of time (60, 105 and 150 min) and plant material/distilled water ratio (1:3, 1:4, 1:5). The process temperature was kept constant in function of water boiling, the essential oil was separated with a Clevenger trap equipment, then it was left to stand with 2 g of Na2SO4 for thirty minutes, and later the sample was decanted and filtered, subsequently It was packed in amber glass bottles. The best conditions of essential oil extraction were at a time of 150 min and a vegetable/distilled water ratio of 1:5, where an experimental yield was obtained of 1.5291%. In gas chromatography with mass detector, 23 compounds were found being pulegone (44.31%), menthone (22.05%) and thymol (14.39%) the main components. At antioxidant capacity were obtained 190.54 µmol Fe2+/g in FRAP and 289.84 µmol ET /g ABTS. The antimicrobial capacity was made through minimum inhibitory concentration where the essential oil showed effectiveness against Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATTC 39327, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonella enterica. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UTC_6dc9409efa431be0e5daab67a96b2a0a |
| identifier_str_mv | Mena Ayala Gabriela Katherine, Salas Vásconez Estefany Mishell (2022); Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. UTC. Latacunga. 73 p. PC-002368 |
| instacron_str | UTC |
| institution | UTC |
| instname_str | Universidad Técnica de Cotopaxi |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTC |
| network_name_str | Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.utc.edu.ec:27000/9427 |
| publishDate | 2022 |
| publisher.none.fl_str_mv | Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) |
| reponame_str | Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi - Universidad Técnica de Cotopaxi |
| repository_id_str | 0 |
| rights_invalid_str_mv | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ |
| spelling | Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica.Mena Ayala, Gabriela KatherineSalas Vásconez, Estefany MishellCORRIDAS EXPERIMENTALESARRASTRE DE VAPORTRAMPA DE CLEVENGERAGROINDUSTRIALThe present work was carried out with the objective of characterizing sunfo essential oil (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze), and essential yield oil; Using Expert Design 8.0.6 software (Stad-Ease Inc., Minneapolis, USA), a mathematical model was established of surface response, where 17 experimental runs were obtained with operating variables of time (60, 105 and 150 min) and plant material/distilled water ratio (1:3, 1:4, 1:5). The process temperature was kept constant in function of water boiling, the essential oil was separated with a Clevenger trap equipment, then it was left to stand with 2 g of Na2SO4 for thirty minutes, and later the sample was decanted and filtered, subsequently It was packed in amber glass bottles. The best conditions of essential oil extraction were at a time of 150 min and a vegetable/distilled water ratio of 1:5, where an experimental yield was obtained of 1.5291%. In gas chromatography with mass detector, 23 compounds were found being pulegone (44.31%), menthone (22.05%) and thymol (14.39%) the main components. At antioxidant capacity were obtained 190.54 µmol Fe2+/g in FRAP and 289.84 µmol ET /g ABTS. The antimicrobial capacity was made through minimum inhibitory concentration where the essential oil showed effectiveness against Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATTC 39327, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonella enterica.El presente trabajo se realizó con el objetivo de caracterizar el aceite esencial del sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) y el rendimiento del aceite esencial; con el empleo del software Design Expert 8.0.6 (Stad-Ease Inc., Minneapolis, EE.UU.), se estableció un modelo matemático de superficie respuesta, donde se obtuvieron 17 corridas experimentales con las variables operativas de tiempo (60, 105 y 150 min) y relación material vegetal/ agua destilada (1:3, 1:4, 1:5). La temperatura del proceso se mantuvo constante en función a la ebullición del agua, el aceite esencial fue separado con un equipo con trampa de Clevenger, luego se dejó reposar con 2 g de Na2SO4 por media hora, después se decantó y filtro la muestra, posteriormente se envasó en frascos ámbar de vidrio. Las mejores condiciones de extracción del aceite esencial fueron a un tiempo de 150 min y relación vegetal/ agua destilada 1:5, donde se obtuvo un rendimiento experimental de 1,5291 %. En la cromatografía de gases con detector de masas, se encontró 23 compuestos, siendo la pulegona (44,31%), mentona (22,05%) y timol (14,39%) los compuestos mayoritarios. En la capacidad antioxidante se obtuvo 190,54 µmol Fe2+/g en FRAP y 289,84 µmol ET /g ABTS. La capacidad antimicrobiana se realizó a través de la concentración mínima inhibitoria, donde el aceite esencial mostró efectividad frente a la Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATTC 39327, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonella entérica.Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)Rojas Molina, Jaime Orlando2023-01-23T17:23:45Z2023-01-23T17:23:45Z2022-08info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis73 páginasapplication/pdfMena Ayala Gabriela Katherine, Salas Vásconez Estefany Mishell (2022); Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. UTC. Latacunga. 73 p.PC-002368http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9427spahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxiinstname:Universidad Técnica de Cotopaxiinstacron:UTC2023-01-24T08:00:39Zoai:repositorio.utc.edu.ec:27000/9427Institucionalhttp://repositorio.utc.edu.ec/Universidad públicahttps://www.utc.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-02-22T03:45:26.984514Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi - Universidad Técnica de Cotopaxitrue |
| spellingShingle | Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. Mena Ayala, Gabriela Katherine CORRIDAS EXPERIMENTALES ARRASTRE DE VAPOR TRAMPA DE CLEVENGER AGROINDUSTRIAL |
| status_str | publishedVersion |
| title | Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. |
| title_full | Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. |
| title_fullStr | Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. |
| title_full_unstemmed | Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. |
| title_short | Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. |
| title_sort | Extracción del aceite esencial de sunfo (Clinopodium nubigenum Kunth Kuntze) por el método de arrastre de vapor, para su caracterización química, antioxidante y microbiológica. |
| topic | CORRIDAS EXPERIMENTALES ARRASTRE DE VAPOR TRAMPA DE CLEVENGER AGROINDUSTRIAL |
| url | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9427 |