Trávez Beltrán, M. L. (2015). Estudio del efecto fermentativo del hongo kéfir y la levadura (Saccharomyces cerevisiae) en tres variedades de banano (Cavendish), (Valéry), (Williams) para la elaboración de una bebida alcohólica en un centro de acopio de la ciudad de Latacunga en el período 2013.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingTrávez Beltrán, Mireya Lizeth. Estudio Del Efecto Fermentativo Del Hongo Kéfir Y La Levadura (Saccharomyces Cerevisiae) En Tres Variedades De Banano (Cavendish), (Valéry), (Williams) Para La Elaboración De Una Bebida Alcohólica En Un Centro De Acopio De La Ciudad De Latacunga En El Período 2013. 2015.
MLA (9e ed.) BronvermeldingTrávez Beltrán, Mireya Lizeth. Estudio Del Efecto Fermentativo Del Hongo Kéfir Y La Levadura (Saccharomyces Cerevisiae) En Tres Variedades De Banano (Cavendish), (Valéry), (Williams) Para La Elaboración De Una Bebida Alcohólica En Un Centro De Acopio De La Ciudad De Latacunga En El Período 2013. 2015.