Elaboración de un microencapsulado del extracto de tzinzo (tagetes minuta) mediante el método de secado por aspersión

Elaboración de un microencapsulado del extracto de tzinzo (tagetes minuta) mediante el método de secado por aspersión

The objective of this research was to elaborate a microencapsulated extract of Tzinzo (Tagetes minuta) through the spray drying method, using gum arabic and maltodextrin as encapsulating material. For the design and processing of the information, the Design Expert 8.0.6 program was used. Through an...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Rodríguez Andachi, Evelin Abigail (author)
Drugi avtorji:	Shiguango Chanaluisa, Sadia Maricela (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2022
Teme:	TZINZO MICROENCAPSULADO, AGROINDUSTRIAL
Online dostop:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9433
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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