Elaboración de un manual de operaciones de la bateria de cocina para el laboratorio de servicios de la carrera de ingeniería en Ecoturismo de la Universidad Técnica de Cotopaxi

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The Operations Kitchenware Manual for Laboratory of Services offers proposals to potentiate the time, physical and human resources through operations and procedures relating to the activities and practices that will perform daily. The purpose of the manual is the correct implementation of the theory...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Chávez Carrasco, Gabriela Mercedes (author)
Övriga upphovsmän: Casa Iza, Erika Karina (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2013
Ämnen:
MANUAL DE OPERACIONES
BATERIA DE COCINA
LABORATORIO DE SERVICIOS
MACROPROYECTO
Länkar:http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2603
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