Elaboración de un manual de procesos productivos para productos lácteos en la comuna Pilancon de la parroquia Ramón Campaña, cantón Pangua, provincia de Cotopaxi.
El presente proyecto de investigación aplicada se realizó en la planta de procesamiento de lácteos de la comuna Pilancon de la parroquia Ramón Campaña, cantón Pangua, provincia de Cotopaxi, con el propósito de elaborar un manual de procesos productivos para la producción de queso fresco, queso mozza...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12527 |
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