Estandarización de un proceso productivo para la elaboración de vinos a base de desechos frutales
In this research work, a study was carried out on the winemaking process in order to optimise the fruits rejected in the commercial premises, which are discarded weekly between 11.11% and 30% with different fruits. A documentary study of the most commonly used methods for wine production was carried...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2019
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5426 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег Будьте першим, хто залишить коментар!