“Implementación de una máquina prototipo atemperadora que controle el proceso de cristalización del chocolate en la Asociación de Campesinos Lamanenses A.S.C.A.L.A”

“Implementación de una máquina prototipo atemperadora que controle el proceso de cristalización del chocolate en la Asociación de Campesinos Lamanenses A.S.C.A.L.A”

This research is based on the design and implementation of a prototype machine for the crystallization of dark chocolate with milk, by using scientific references such as bibliographic records about the cacao cultivation around the whole wide world, the country, and the canton as well as it process...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Dias Cuchipe, Iralda Lizeth (author)
Другие авторы:	Sabando Parraga, Jilda Mabel (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2021
Предметы:	CHOCOLATE NEGRO CON LECHE RANGO DE TEMPERATURA CRISTALIZACIÓN DEL CHOCOLATE MÁQUINA PROTOTIPO ELECTROMECÁNICA
Online-ссылка:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8002
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

“Implementación de una máquina prototipo atemperadora que controle el proceso de cristalización del chocolate en la Asociación de Campesinos Lamanenses A.S.C.A.L.A”
по: Dias Cuchipe, Iralda Lizeth
Опубликовано: (2021)

Desarrollo y elaboración de un chocolate adicionado con fibra, sin azúcar añadida, como producto indulgente enfocado en una dieta balanceada saludable
по: Parra Kuonqui, Patricia Isabel
Опубликовано: (2015)

Estrategias de marketing para el posicionamiento del chocolate negro GARYTH en el mercado de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
по: Cedeño Aguilar, Tomás Ricardo
Опубликовано: (2019)

Estrategias de marketing para el posicionamiento del chocolate negro GARYTH en el mercado de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
по: Cedeño Aguilar, Tomás Ricardo
Опубликовано: (2019)

Integral design of a chocolate plant
по: León Ganchozo, Manuel
Опубликовано: (2019)

Plan de marketing internacional para la comercialización y distribución de chocolate oscuro para la expansión a nuevos mercados latinoamericanos
по: Pinto Quiñonez, Katherine Andrea
Опубликовано: (2014)

Identificación del potencial aleopático de extractos vegetales mediante el método de cristalización sensible
по: Pisco Chinga Adriana Alejandra
Опубликовано: (2024)

Diseño, construcción e instalación de una unidad de cristalizacion batch, para el laboratorio de operaciones unitarias de la ESPOL
по: Morocho Lata, Ronald Geovanni,
Опубликовано: (2016)

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de figuras hechas a base de chocolates, ubicada en el sector norte de Quito
по: Narcisa Consuelo, Fajardo Rodríguez
Опубликовано: (2015)

Impacto de los parámetros de control de las características reológicas en la etapa de conchado en la fabricación de masa chocolate leche
по: Regalado Rodas, Luis Miguel
Опубликовано: (2015)

Proceso artesanal en la elaboración de chocolate con habas y chulpi cantón Ambato
по: Rubio Obando, Denisse Yanela
Опубликовано: (2019)

Chocolate: Origins, current technology and production of antioxidants beneficial to health
по: Chévez-Vera, Héctor David
Опубликовано: (2021)

Propuesta de un plan de negocios para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de barras de chocolate con cacao fino
по: Posso Paz y Miño, María José
Опубликовано: (2015)

Desarrollo de barra de chocolate sin azucares añadidos proponiéndolos lineamientos de inocuidad para su comercialización.
по: Pesantes Román, Renato Ennio
Опубликовано: (2015)

Estudio de factibilidad para la elaboración y comercialización de chocolate con miel de chaguarmishqui en Riobamba
по: Janeta Cunduri, Darwin Alexis
Опубликовано: (2020)

Ingeniería inversa de chocolates de alta calidad
по: Rivera Mosquera, Kevin David
Опубликовано: (2020)

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de chocolate relleno de frutas tropicales, en la Parroquia de Valle Hermoso, Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
по: Malla Cisneros, Diana María
Опубликовано: (2014)

Creación de un establecimiento de producción y expendio de productos a base de chocolate localizado en ciudad de Guayaquil
по: Campaña Naranjo, Emilio
Опубликовано: (2011)

"Tiempo y temperatura para la torrefacción de la semilla de fruta de pan (Artocarpus Alttilis) con chocolate de cobertura"
по: Zamora Vazco, Geomara Karina
Опубликовано: (2018)

Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de chocolates libre de azúcar ubicada en el Centro Comercial El Recreo sur de Quito.
по: Bautista Bonilla, Ana Priscila
Опубликовано: (2016)

Guía para la aplicación de marketing sensorial a través de branded content experience y merchandising para la categoría de chocolates. Caso: American
по: Quelal Rosero, Lizeth Jacqueline
Опубликовано: (2016)

Análisis comparativo del consumo de chocolate artesanal vs chocolate industrializado en la Ciudad de Guayaquil
по: León Ubilla, Ángel Eduardo
Опубликовано: (2020)

Layout para la producción del chocolate artesanal de hoja en la empresa Emipaz
по: Pico Vargas, Jorge Luis
Опубликовано: (2023)

Mejora en el proceso de temperado del chocolate en una industria chocolatera ecuatoriana
по: Pérez Lara, Gisella Alexandra
Опубликовано: (2006)

The role of technology in the cocoa and chocolate production process in a development organization
по: Abad Merchán, Guido Andrés
Опубликовано: (2020)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CHOCOLATES RELLENOS CON PULPA DE FRUTA NATURAL, UBICADA EN EL SECTOR NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, AÑO 2019.
по: VILLA COLCHA, KATTY ALEXANDRA
Опубликовано: (2019)

Elaboración de productos a base de chocolate ecuatoriano utilizando agua, pulpa y reducciones de frutas
по: Aguirre Cárdenas, Eddy Javier
Опубликовано: (2017)

Estudio de la demanda internacional de Chocolate, países de origen CAN
по: Avilés Chávez, Diana Carolina
Опубликовано: (2016)

Modelo de gestión turístico cultural para la promoción del museo del chocolate en el cantón Ambato – Ecuador
по: Ortega Quijosaca, Rafael Santiago
Опубликовано: (2024)

Fortalecimiento cultural gastronómico del tradicional chocolate Ambateño
по: Nieto Pico, Luis Darío
Опубликовано: (2015)

Estudio técnico económico de una planta para la elaboración de chocolate en polvo sin azúcar ni otro edulcorante.
по: Fienco López, Néstor Hopalón
Опубликовано: (2011)

Desarrollo de marca de la barra de chocolate para posicionar en redes sociales en la ciudad de Quito.
по: Armas Carpio, Fausto Fernando
Опубликовано: (2024)

Fomentar la exportación de barras de chocolates al mercado español, por parte de la microempresa tamy s.a
по: Cassagne Jiménez, Jossy Nicole
Опубликовано: (2014)

Fomentar la exportación de barras de chocolates al mercado español, por parte de la microempresa tamy s.a
по: Cassagne Jiménez, Jossy Nicole
Опубликовано: (2014)

Propuesta de implementación de una planta industrial para la producción esbelta y comercialización de chocolate en barra en el cantón "El Carmen"
по: Lucas Dominguez, Thalia Marileth
Опубликовано: (2019)

Mercadeo multinivel para la venta de chocolates de producción microempresarial.
по: Enríquez Feijóo, Iván Víctor
Опубликовано: (2014)

APORTAR A LA MATRIZ PRODUCTIVA MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CHOCOLATES CON FRUTOS DESHIDRATADOS UBICADA EN LA PARROQUIA QUITUMBE DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO AÑO 2017
по: SAMANIEGO CARRIÓN, EVELYN YESSENIA
Опубликовано: (2017)

Plan de marketing para fortalecer el posicionamiento del chocolate a nivel nacional de la Corporación Fortaleza del Valle-cantón Bolívar.
по: Palma Mendoza, Andrea Yomaira
Опубликовано: (2018)

Plan de marketing para fortalecer el posicionamiento del chocolate a nivel nacional de la Corporación Fortaleza del Valle-cantón Bolívar.
по: Palma Mendoza, Andrea Yomaira
Опубликовано: (2018)

Creación de una empresa de producción y comercialización de chocolates gourmet
по: San Martin Riera, Leslie René
Опубликовано: (2009)