Arias Alvarez, J. N., & Guamán Iler, P. P. (2016). Evaluación físico – química del aceite de chocho (Lupinus mutabilis) a partir de dos variedades de chocho (INIAP 450 Andino y Ecotipo local), dos solventes (éter de petróleo y hexano) por medio de extracción soxhlet, con dos estados de chocho (amargo y desamargado) en los Laboratorios Académicos de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el periodo 2015 – 2016.
Chicago Style (17th ed.) CitationArias Alvarez, July Nataly, and Pedro Pablo Guamán Iler. Evaluación Físico – Química Del Aceite De Chocho (Lupinus Mutabilis) a Partir De Dos Variedades De Chocho (INIAP 450 Andino Y Ecotipo Local), Dos Solventes (éter De Petróleo Y Hexano) Por Medio De Extracción Soxhlet, Con Dos Estados De Chocho (amargo Y Desamargado) En Los Laboratorios Académicos De La Carrera De Ingeniería Agroindustrial De La Universidad Técnica De Cotopaxi En El Periodo 2015 – 2016. 2016.
MLA (9th ed.) CitationArias Alvarez, July Nataly, and Pedro Pablo Guamán Iler. Evaluación Físico – Química Del Aceite De Chocho (Lupinus Mutabilis) a Partir De Dos Variedades De Chocho (INIAP 450 Andino Y Ecotipo Local), Dos Solventes (éter De Petróleo Y Hexano) Por Medio De Extracción Soxhlet, Con Dos Estados De Chocho (amargo Y Desamargado) En Los Laboratorios Académicos De La Carrera De Ingeniería Agroindustrial De La Universidad Técnica De Cotopaxi En El Periodo 2015 – 2016. 2016.