Aplicaciones tecnológicas de la amasadora de queso mozzarella en procesos de transformación agroindustrial.
The present titling work "Technological applications of the mozzarella cheese mixer in agro-industrial transformation processes" is intended for the pedagogical use of the equipment that is located in the Dairy Research Laboratory of the Agroindustry Career at the Technical University of C...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2023
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10586 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Lägg till en tagg